in ,

أفضل مصادر البروتين النباتي

أفضل مصادر البروتين النباتي

عدد الدراسات التي تظهر ضرر المنتجات الحيوانية يعني أن المزيد والمزيد من الناس يختارون المنتجات النباتية. على عكس العديد من الآراء ، يمكن أن تحتوي هذه المنتجات أيضًا على كميات كبيرة من البروتين مع أمينوجرام غني، ولكن يجدر معرفة مصادر البروتين النباتي الأفضل.

البروتين النباتي هو بديل رائع للبروتين الحيواني التقليدي. هناك الكثير من المنتجات في المتاجر التي تعد مصدرا جيدا للبروتين. أي منهم هو الأفضل؟

دور البروتين في الجسم

يلعب البروتين دورا مهما للغاية في الجسم. إنها واحدة من أهم ثلاثة مغذيات كبيرة – إلى جانب الكربوهيدرات والدهون ، تشكل البروتينات أساس قائمة متوازنة بشكل صحيح. قبل كل شيء البروتين هو اللبنة الأساسية للجسم – يسمح ببناء وتجديد الأنسجة. تجدر الإشارة إلى أن جسم الإنسان يحتوي على حوالي 25 ٪ من البروتينات ، وتكوينها الأولي هو كما يلي: الكربون والأكسجين والنيتروجين والهيدروجين والكبريت والفوسفور. كثير من الناس لا يدركون أهمية البروتين. هو الذي يسمح بإنتاج هرمونات مهمة ، بما في ذلك الأنسولين ، وهو مسؤول عن نقل الأكسجين بواسطة جزيئات الهيموغلوبين والترانسفيرين.

البروتين هو مصدر أساسي للطاقة – أيضًا البروتين النباتي . هذا هو ما يدفع العضلات للعمل. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير كبير على عمل الجهاز المناعي ، ويزيد من مقاومة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مسؤولة عن إنتاج ونقل النبضات العصبية. البروتين مهم بشكل خاص للرياضيين. أثناء التدريب ، تحدث أضرار دقيقة من ألياف العضلات – تسمح الكمية المناسبة من البروتين بإعادة بنائها بسرعة ونمو كتلة العضلات .

كثير من الناس لديهم شكوك كبيرة حول احتياجاتهم من البروتين. وفقا للتوصيات العامة، يجب أن يستهلك الشخص البالغ 0.8 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم يوميًا. ومع ذلك ، يمكن أن تتقلب متطلبات البروتين – الأشخاص الذين يتدربون يوميًا ونشطون بدنيا للغاية قد يكون لديهم متطلبات أعلى. في بعض كمال الأجسام ، فإنه يزيد ما يصل إلى 2 غرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد الشرط على الجنس – ومع ذلك ، فإن تناول 0.8 إلى 1 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم هو كمية آمنة.

البروتين النباتي – هل يستحق الاستهلاك؟

يتساءل بعض الناس عما إذا كان البروتين النباتي يمكن أن يكون ذا قيمة كاملة. نظرا للكمية الكبيرة من الأبحاث والاتجاهات الغذائية الحالية ، فضلا عن شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية ، فإن مستوى المعرفة حول التغذية يتزايد باستمرار. ليس هناك شك في أن البروتين النباتي يمكن أن يكون صحيا – والدليل على ذلك هو العديد من لاعبي كمال الأجسام النباتيين الذين ينجحون في الرياضة. يمكنك العثور على الكثير من المنتجات في المتاجر التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين مع أمينوجرام غني. يحتوي الكثير منها على جميع الأحماض الأمينية الخارجية ، أي تلك التي لا ينتجها الجسم من تلقاء نفسه ويجب تزويدها بالطعام.

مصادر البروتين النباتي – ما هي الأفضل؟

المصادر النباتية للبروتين هي بديل جيد للمنتجات الحيوانية. من بين أفضل مصادر البروتين النباتي يمكننا التمييز بين العدس والكينوا وجميع أنواع الحبوب والحبوب والبذور والمكسرات وزبدة الفول السوداني ، وكذلك الفاصوليا. المصادر الشعبية للبروتين هي أيضًا فول الصويا والتوفو(نوع من الجبن النباتي) ، وكذلك تيمبيه (منتج صويا أندونيسي)، وهو معروف بشكل أفضل للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا. كما ترون ، يمكن الوصول بسهولة إلى النباتات الغنية بالبروتين. تجدر الإشارة إلى أن بعض مصادر البروتين النباتي لا تحتوي على أمينوجرام كامل – فقد تفتقر إلى الميثيونين أو الليسين. من الجيد الجمع بين مصادر البروتين النباتية والأطعمة الأخرى ، مثل الأرز مع العدس والخضروات مع المعكرونة والتوفو مع الخضروات. مثل هذه المجموعات سوف تثري أمينوجرام مصادر البروتين النباتي.

مكمل البروتين النباتي – كيفية اختياره؟

غالبا ما يختار الرياضيون الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا مكملات البروتين التي تحتوي فقط على مصادر نباتية للبروتين. عند اختيارها ، يجدر الانتباه إلى كمية ونوع المكونات النشطة. ما هو مكمل البروتين النباتي الأفضل للأشخاص الذين يمارسون نشاطا بدنيا كبيرا؟ أفضل بروتين مشتق من النبات سيكون ، على سبيل المثال ، من بروتين البازلاء ، الذي يحتوي على واحد من أغنى الأمينوغرامات لأي منتج نباتي. بالإضافة إلى ذلك ، سيعمل بروتين الأرز البني بشكل جيد ، وهو أمر مفيد بشكل خاص في بناء كتلة العضلات. تشمل مساحيق البروتين النباتية الأخرى بروتين الصويا وبروتين القنب وبروتين القمح ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الجلوتامين. تجدر الإشارة إلى أن البروتين النباتي يحمل الجهاز الهضمي بدرجة أقل ، وهذا هو السبب في أنه مثالي أيضا للرياضيين الذين يستخدمون نظامًا غذائيًا تقليديًا. في وقت واحد التوافر البيولوجي للبروتين النباتي إنه كبير جدًا.

البروتين النباتي – ملخص

البروتين النباتي له تأثير إيجابي على الجسم – فهو سهل الهضم ، وفي الوقت نفسه يسمح لك بتوفير كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يعد ربط البروتينات المشتقة من النباتات مهمة للغاية مع الإضافات الصحيحة وتنويع النظام الغذائي بالعديد من المنتجات التي تحتوي على البروتين النباتي – بفضل هذا ، يمكنك التأكد من أن الجسم لا يتلقى الجرعة اللازمة من البروتينات فحسب ، بل يتلقى أيضًا الأحماض الأمينية المهمة.

ماذا تعتقد؟

روسيا تعتزم

روسيا تعتزم “فرض عقوبات مضادة” على اليابان

أكبر حزب تركي معارض يحذر من ارتفاع معدلات الزواج بين السوريين والأتراك

أكبر حزب تركي معارض يحذر من ارتفاع معدلات الزواج بين السوريين والأتراك